Uma empresa de base familiar, a Carvalho Petiscos Food truck foi fundada pelo Senhor Ernesto Carvalho, no bairro de Areias, em Recife, onde surge a primeira unidade, na qual trabalham ele, a esposa e um funcionário, o cozinheiro. Com muito empenho e ajuda da família o sonho de vender “comida sobre rodas” está sendo realizado.

Em maio de 2015 o food truck foi inaugurado com o objetivo de levar para pessoas uma comida rápida e saborosa acompanhada de uma boa bebida. Em todo empreendimento bem-sucedido há um segredo, e o nosso é a união e a dedicação. As famílias Carvalho junto com os seus funcionários trabalham e se empenham para levar sempre o melhor para os seus clientes. Essa é nossa história e você é parte dela! Obrigado pela confiança.